Ich reduziere die Energie, die zum Kochen gebraucht wird
Wir wissen, dass das, was wir essen, Auswirkungen auf unsere Umwelt hat: die Art der Lebensmittel, woher sie stammen und wie sie hergestellt werden. Auch die Art und Weise, wie wir Energie zum Kochen verwenden, ist wichtig.
Deshalb ist es in der Küche gut, auf das Folgende zu achten:
- Deckel auf Töpfe und Pfannen setzen.
Durch das Auflegen eines Deckels auf die Pfanne steigt der Druck und die Wärme im Inneren schneller an, da der Dampf eingeschlossen bleibt, was die Garzeit verkürzt und den Verbrauch von Gas oder Strom reduziert. Die Einsparung beträgt 30% bei erstickungsgegarter Nahrung (z.B. in einem Schnellkochtopf) und kann bei Flüssigkeiten auf 70% steigen. Das Kochen von Wasser für Nudeln zum Beispiel benötigt drei- bis viermal weniger Zeit! - Passen Sie die Pfanne an die Größe des Kochfeldes an.
Die Verwendung von Töpfen in der gleichen Größe wie Ihre Kochplatten reduziert den Energieverbrauch. Tatsächlich dauert es lange, bis eine große Pfanne auf einem kleinen Feuer erhitzt ist, und bei einer kleinen Pfanne auf einem großen Feuer geht ein Teil der Wärme an den Seiten vorbei ohne den Behälter zu aufzuheizen. - Verwenden Sie die entsprechende Wassermenge.
Mehr Wasser als nötig zu kochen, erfordert mehr Wasser und Energie als nötig, logisch. Und sobald der Siedepunkt erreicht ist, kann die Leistung der Kochplatte um 2/3 reduziert werden. Die Temperatur ist ausreichend, um das Kochen aufrechtzuerhalten.
Also sei auch du ein Topkoch und stoppe die Verschwendung beim Kochen!
Blase Kennzahl 1:
25€: Jährliche Einsparungen, die durch das Aufsetzen von Deckeln auf die Töpfe erzielt werden können (Quelle: Ecoconso).
Blase Kennzahl 2:
Mit einem Deckel, sobald das Wasser kocht, kann die Leistung der Platte um zwei Drittel gesenkt werden, ohne den Siedepunkt zu verlieren.
Und du?
Welche Geräte benutzt du am häufigsten zum Kochen?
Wie sparst Du bereits Energie in Ihrer Küche?
