J’optimise l’utilisation de mon four en limitant le préchauffage et en l’éteignant avant la fin de la cuisson, par exemple.

Un four, ça chauffe.

Ok, ce n’est peut-être pas la révé­la­tion du siècle – on s’en dou­tait quand même un peu – mais c’est une façon de rap­pe­ler que les appa­reils qui pro­duisent de la cha­leur demandent beau­coup d’énergie pour le faire.

D’où l’intérêt d’utiliser le four de la manière la plus res­pon­sable et éco­no­mique pos­sible. Et pour ce faire, il existe une four­née de petites astuces malignes :

1. Ne pas pré­chauf­fer le four quand c’est inutile ! Pour les recettes qui néces­sitent un pré­chauf­fage, comme les pâtis­se­ries et le pain, pré­chauf­fer le four pen­dant 10 minutes maximum.
2. Eteindre le four 5, 10 (voire 15) minutes avant la fin de la cuis­son, en fonc­tion de ce que vous cui­sez. Il y a sou­vent bien suf­fi­sam­ment de cha­leur pour finir la cuis­son sans problème !
3. Evi­ter d’ouvrir la porte du four quand il est en marche pour ne pas perdre des degrés de cha­leur inutilement.
4. Ne jamais se ser­vir du four pour décon­ge­ler les ali­ments, c’est du gas­pillage d’énergie. Sor­tez plu­tôt les ali­ments la veille et lais­sez-les décon­ge­ler au frigo.

Des petits trucs tout simples pour des éco­no­mies de fou(r)…